Licenciada en turismo con orientación en administración hotelera y planificación turística y docente universitaria. Con diversos Posgrados, entre ellos, Posgrado Internacional en Patrimonio Cultural y Turismo Sostenible Cátedra UNESCO. Desde hace varios años, la profesora Cerdán enseña planificación de viajes y diseño de itinerarios a través de la administración de sistemas de distribución global. Asimismo, desarrolla tareas de investigación y planificación cultural para la conservación y puesta en valor del Palacio del Congreso Nacional.