Erika Constantino forma parte del equipo de e-learning del Área de Planificación de Sistemas de Información. Su trabajo se focaliza en la docencia digital, la búsqueda y el uso de tecnologías para ofrecer soporte al profesorado, para que puedan llevar a cabo iniciativas innovadoras de educación i transmisión de conocimientos, y soporte al alumnado. Hasta el año 2017 coordinó la planificación y creación de cursos MOOC para Coursera.